Обязанности:
Ведение калькуляции блюд и полуфабрикатов в iiko (iikoOffice / iikoChain): заведение техкарт, актуализация рецептур, норм закладки и выходов.
Расчёт себестоимости готовой продукции, полуфабрикатов и заготовок; контроль изменений цен поставщиков.
Формирование и контроль меню-раскладок, ТТК и калькуляционных карточек.
Участие в инвентаризациях (склад, производство, точки), сверка фактических остатков с учётными данными в iiko.
Контроль списаний, актов переработки, перемещений между складами
...
Только актуальные вакансии в Фермер Маркет во Владикавказе на сайте vladikavkaz.rabotajob.ru
Ежедневные обновления, всегда актуальные объявления о работе с лучших сайтов по поиску работы в России